El Molí del Pau, a Castellbò
El Molí del Pau de Castellbò és un antic molí de farina de l'any 1869. Durant 23 anys ha estat una casa rural i des de l'any 2019 l'hem convertit en un espai on fem tallers i activitats de natura.
El prat de sota casa s'enllaça amb el bosc i neix un jardí botànic i d'aliments on rebem grups, famílies i col·lectius educatius amb els que fem divulgació dins l'àmbit de la sostenibilitat, el reaprofitament i la permacultura.
Som productors artesans de licor de pinya d'avet i de sabons naturals, productes que venem directament a la nostra agrobotiga.
De fa uns anys som punt d'informació associat del Parc Natural de l'Alt Pirineu.
Què fem?
Jardí botànic i d'aliments
Mica a mica hem anat transformant el prat de sota casa en un jardí botànic, multiplicant plantes del nostre entorn amb esqueixos i llavors.
Una part del jardí la dediquem a l'hort, treballem en permacultura aprofitant els estrats que el bosc que tenim a la vora mateix, va creant.
Oferim visites i tallers al jardí botànic i al bosc d'aliments d'abril a octubre
Espai Tallers de Natura
Proposem tallers i activitats de natura per a grups, famílies i col·lectius educatius.
D'abril a octubre realitzem les activitats sota l'arborètum del jardí botànic, a l'aire lliure en plena natura. Quan fa més fred ens reunim a l'aula interior.
També ens desplacem a domicili pels tallers de cosmètica i formatges
Licor Esperit d'avet
Des de l'any 2019 que elaborem licor artesanal fet amb pinyes d'avet dels boscos de Sant Joan de l'Erm (Vall de Castellbò).
Amb molta cura pugem a les vetoses del Parc Natural de l'Alt Pirineu per collir les pinyes en el seu punt òptim de maduració i , en fem una maceració alcohòlica de més de 6 mesos.
Tenim el licor a la venda a l'agrobotiga de casa i també l'enviem a domicili
© Tots els drets reservats